Muffinite algretsept on tegelikult nimega maasikamuffinid. Kuna aga värskeid ja sügavkülmutatud maasikaid käepärast ei olnud--läks käiku maasikatoormoos.
100g võid
200g maasikaid (kasutasin toormoosi silma järgi)
2 muna
1 ½ dl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
5 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
2 ½dl piima
100g valget šokolaadi (selle jätsin retseptist välja)
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa munad. Lisa vaniljesuhkur ja piim, sõelu juurde kuivained. Kõige lõpuks sega ettevaatlikult hulka tükeldatud valge šokolaad ja maasikad. Täida määritud muffinipann või paberist muffinivormid kolmveerandi ulatuses taignaga. Küpseta 180 kraadi juures 20-25 minutit ja lase jahtuda.
Mina lõikasin sügavkülmast võetud toormoosist kuubikud. Toormoosi võtsin külmast just enne taigna tegemist, et saaks ilusti kuubikud lõigata. Ja kui tainas oli paberist muffinivormides--lisasin muffini keskele kuubiku ja siis ahju.
Kaunistada võib vahukoore ja maasikatega.
Algallikas: Pere ja Kodu retseptilisa Pereköök juuni 2002
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar